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Encore un snack sain trop bon innocent riche en protéines, sans gluten, sans farine d’ailleurs, sans lactose et sans mauvais sucres et graisses saturées? Oh non fouhh…
J’ai proposé ce brownie à des musclés après un entraînement de calisthénics… il n’a pas fait long feu.
Léger, parfait pour la récupération, à index glycémique bas, il contient ce qu’il faut pour reconstruire les fibres musculaires après l’entraînement. 
On y trouve des protéines de bonne qualité, bcaa, oméga trois, antioxydants, vitamine b9… tout ça dans une part de brownie, ouais.
Bon et le haricot magique alors?
Pas de farine ici mais… des haricots rouges. Oui tu as bien lu. Pourquoi? Parce que les haricots rouges contiennent 17% de protéines pour 5% de glucides, qu’ils ont un index glycémique bas, une charge glycémique de même, et qu’ils se marient très bien avec le chocolat. Incroyable mais vrai. 
 
 
Pour une dizaine de parts
-Une boîte de haricots rouges
-un yaourt de soja
-une cup de protéines végétales (enrichies en bcaa, c’est mieux 😉 )
-une cup de cacao en poudre
-quatre carrés de chocolat pâtissier à 70% fondus dansun fond de lait de soja/riz/amande
-un demi sachet de levure 
-une pincée de sel
-2 oeufs
-2 cuiller a café de graines de chanvre, de courge 
-2-3 dates réhydratées
-cacahuètes concassées
-deux carrés de chocolat noir 90% en éclats
Mixer les haricots, les protéines, la levure, le cacao, les dates et le graines avec le yaourt de soja
Ajouter les oeufs battus et le chocolat fondu, la pincée de sel
Verser la pâte dans un plat à brownie, à cake, pourquoi pas des moules à muffins…soyez créatifs! Parsemez d’éclats de chocolat et de cacahuètes….
Enfourner pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°, vérifier la cuisson, la pâte ne doit plus coller.
Le brownie va un peu se raffermir en refroidissant, laissez le quelques minutes dans le four chaud.
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ils passent aussi super bien au petit déj…
 
 
Bonne dégustation et bon sport 😉
 

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Des bisoux