Muffins moelleux choco poire sans sucres/gluten/lactose

//Muffins moelleux choco poire sans sucres/gluten/lactose

Muffins moelleux choco poire sans sucres/gluten/lactose

Des muffins poire chocolat protéinés, ça vous dit ?

 

Facetune (5)

 

Ils sont sains, à index glycémique bas, gourmands, moelleux…

n’en dis pas plus et balance la recette! Okay, okay!

Idéal en post-entraînement, mais aussi au petit dej, en snack, en dessert…

 

 

Pour cinq gros muffins

-30 ml de blanc d’oeuf (ici bulk powders)

-40g d’avoine en poudre sans gluten (ici the protein works)

– une cuiller à soupe de fécule de maïs

-1 sachet de levure sans gluten

-40G de protéines végétales (ou whey si vous n’êtes pas intolérant à la caséine, mais je ne garantis pas le résultat)

-5 carrés de chocolat noir à 85% fondus dans 30 ml de lait de riz

-une belle poire juteuse

-pépites de chocolat pour la déco

-2 càc de cacao amer en poudre

 

Préchauffer le four à 180°

Monter les blancs d’oeuf en neige avec une pincée de sel

Mettre ensemble les poudres et ingrédients secs

Ajouter le chocolat fondu et les oeufs montés en neige

Si le mélange est trop sec, ajouter un peu de lait végétal, il doit être ni trop liquide ni trop collant

Verser dans des moules à muffins

Déposer la poire coupée en dés, appuyez un peu pour les répartir de façon homogène

Décorer de pépites de chocolat

Cuire environ 15 minutes, surveiller le four, planter la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche

Déguster tiède ou froid!

Chez moi ils n’ont pas fait cinq minutes… miam!

 

 

Si tu fais la recette et que tu la postes sur instagram, tag #holistikfit et @holistik.fit, ou sur facebook @holistikfit! merci! 

By |2017-04-18T15:45:55+00:00avril 18th, 2017|Recettes|0 Comments

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