Muffins d’automne aux raisins frais sans gluten et sans lait

//Muffins d’automne aux raisins frais sans gluten et sans lait

Muffins d’automne aux raisins frais sans gluten et sans lait

Des muffins aux parfums d’automne, épicés et fruités, sans gluten ni lactose, moelleux à souhait…

Un parfum de pain d’épice qui flotte dans l’air… des raisins frais, pour une fois, qui donne une note acidulée et juteuse…

A accompagner d’un Spicy super Latte pour une pause cocoon…

photos de muffins

Pour 5 muffins

  • 1 petite grappe de raisin (prendre les plus petits) muscat
  • 1 scoop de protéines à la vanille (protisoya pour les végétales ou whey vanille pour les non intolérants)
  • 3 c à s de farine d’avoine sans gluten
  • 2 c à s de poudre d’amande
  • 1 c à s de maizena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 c à s d’eau de fleur d’oranger
  • 1 c à c d’épices pain d’épice
  • 2 c à s de lait végétal

 

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Mélanger ingrédient secs puis les oeufs battus, l’eau de fleur d’oranger et le lait.
  3. Verser dans des moules à muffins puis déposer quelques raisins lavés et séchés dans chaque moule.
  4. Cuire environ 10 mn

 

Spicy latte: infuser des épices à chaï dans moitié eau bouillante moitié lait végétal, ajouter 1/2 c à c de maca (bien touiller pour éviter les grumeaux) et parsemer d’épices à pain d’épice

ENJOY

 

By | 2017-10-04T16:53:22+00:00 octobre 4th, 2017|Recettes|0 Comments

Leave A Comment