Mousse Douce protéinée

//Mousse Douce protéinée

Mousse Douce protéinée

 

 

Il y a des périodes dans le mois où on a envie de douceur….

Il y a des moments dans la sèche où on a envie de craquer parce que la routine nous lasse…

Il y a des moments comme ça, ou, en fin de journée, j’ai envie de nouveauté. D’une douceur nouvelle.

J’avais envie de poire et de chocolat. Je ne savais pas quoi faire. Un gâteau poire chocolat? Pas envie de farine. Un tiramisu? Envie de plus léger tout en restant doux. Envie d’une douceur protéinée aussi, histoire de ne pas trop cheater ma sèche.

Envie de mousse au chocolat….à la poire… au café…

Et elle est née. Une mousse moka poire chocolat au pétales de soja toasté.

Et c’est une tuerie pour les papilles. testée et approuvée par Mr au petit déjeuner à l’occasion du délicieux brunch ci dessous. Miam.

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Pour deux personnes

-150 ml de blanc d’oeuf (tout prêts ici)

-20g de protéines végétales (ou whey, ici women best vegan au moka)

-Une belle poire juteuse

-40 g de flocons de soja toastés

-30 ml de lait de riz

-cacao en poudre sans sucre

-mulberries pour le topping

Monter en neige les blancs d’oeuf, incorporer les protéines en poudre

Mélanger la moitié des flocons avec le lait de riz et le cacao, déposer au fond d’un bol

Ajouter la poire en lamelles

Verser la mousse protéinée

Décorer avec le reste de cacao, de poires, de flocons de soja, de mulberries

Mourir de plaisir (juste un peu <3) 

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J’espère que cette recette vous plaira autant qu’elle m’a fait du bien! 

Bon weekend de Pâques ! 

si tu fais la recette, tag #holstikfit sur instagram pour que je puisse la voir <3

 

 

By |2017-04-16T11:43:47+00:00avril 16th, 2017|Recettes|0 Comments

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